到過北海岸旅遊的遊客，都會想到臺北縣金山鄉肉甜味美的鴨肉，李光雄、游美夫婦在金山鄉金包里街漳聖王廟前開設的鴨肉店，更是名聞遐邇，許多饕饕客遠道慕名而來，為的就是一嘗這家老店烹煮的鮮美鴨肉。  <?XML:NAMESPACE PREFIX = O />李光雄為人忠厚老實，他提供的鴨肉為何會讓人百吃不厭，主要原因是，一般鴨子養了八十多天，就出售宰殺，他要求供貨者鴨子必須養到一百三十天，較成熟才宰殺出售，吃起來肉甜味美，愈咬愈有味。其次李光雄的鴨肉是現宰現賣，蒸煮過程從不放味精，也不灑作料，鮮美的原味令食客齒頰留香。